Prasówka 59

Po długiej przerwie postanowiłem wrócić do moich prasówek, na próbę, zobaczymy jak to pójdzie. Tak naprawdę spróbowałem już w marcu, ale wtedy entuzjazmu starczyło mi na odnotowanie jednego artykułu, zapisałem szkic notki i już do niego nie wróciłem. Szkic jednak pozostał, artykuł wciąż jest aktualny, więc gdy dziś rano przeczytałem kilka kolejnych tekstów wartych odnotowania, postanowiłem przywołać i tamten.

Andrew Jefford napisał świetny tekst o białych winach robionych w miejscach kojarzonych zwykle z winami czerwonymi, w tym o białych winach z Douro (ależ znamy, znamy!) i z Cahors, gdzie mają długą tradycję, lecz dziś niestety muszą być robione poza apelacją (z nimi u nas niestety trudniej – ktoś gdzieś coś może widział?).

Brytyjski krytyk Neal Martin, który zaczynał kilkanaście lat temu jako autor własnej strony internetowej Wine Journal, a dziś pisze dla Wine Advocate i eRobertParker.com, w dwuczęściowym wywiadzie dla portalu Live-Ex opowiada m. in. o swoich początkach w czasach, gdy winiarskich blogów jeszcze niemal nie było. Pewne czasy już nie wrócą: „I remember that somebody asked me if I was going to publish my Excel spreadsheet notes and I said I wouldn’t until I’d tasted all the 1982 First Growths. It took three or four years. (…) On the first day of Wine-Journal I had a serious database of 3,000 notes, which at that time, not many had”. Część pierwsza wywiadu, część druga.

Jamie Goode zastanawia się nad tym, czy przedłużona maceracja win białych, np. w amforach, maskuje terroir.

A skoro już przy terroir jesteśmy, polecam ciekawy artykuł o podstawach geologii w blogu Gargantuan Wine, który to blog odkryłem kilka miesięcy temu i od tej pory czytam go z dużym zainteresowaniem.

[Wpis pierwotnie ukazał się w moim blogu w portalu magazynwino.pl]



Kategorie:Prasówka

Tagi: , , , , , , , , , , , , ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: