Czasu do świąt coraz mniej (ten tekst miał się ukazać wcześniej, ale za dużo się dzieje, także jeśli chodzi o sherry, więc dopiero dziś mogę go opublikować), a przecież – jeśli ktoś jej w ogóle potrzebuje – to właśnie święta… Read More ›
Wino
Polskie wina na święta
O polskich winach pewnie zdecydowana większość z moich czytelników już bardzo wiele słyszała (choć ja sam, muszę przyznać z pewnym wstydem, zbyt wiele o nich nie piszę), nie wiem jednak, jak wielu z Was miało okazję się ich napić lub… Read More ›
Prasówka 62
Moje zaległości w czytaniu różnych potencjalnie bardzo ciekawych artykułów (o książkach wolę nie myśleć) sięgają już, w niektórych przypadkach, roku. Część się pewnie zdezaktualizowała, inne zaginęły wśród setek zapamiętanych (przez komputer, nie przeze mnie) zakładek, inne – i te mają… Read More ›
Sherry z Tesco – całkiem przyjemna podróż w czasie
Nieco ponad rok temu pisałem o znalezionych na półce w Tesco sherry butelkowanych dla własnej marki supermarketu, Tesco Finest, przez znanego producenta Barbadillo. Wyraziłem wówczas nadzieję, że nie będzie to akcja jednorazowa i że po nowe wersje tych win będziemy mogli… Read More ›
Piechotą po porto
Większość tekstów w tym blogu powstała wieczorem lub w nocy. a napisanie czegoś sensownego o tej porze wymaga przytomności umysłu i pewnej minimalnej ilości energii, bez której o tej porze trudno cokolwiek zrobića. Z tym od dawna mam problemy. Powód… Read More ›
Musująca Rioja? Tak!
Nie, dziś nie jest 1 kwietnia! Dotarł własnie do mnie najnowszy biuletyn informacyjny z Consejo Regulador DOCa Rioja i co w nim znajduję? Poza informacjami o kryteriach, których spełnienie będzie konieczne, by nazwa pojedynczej winnicy mogła pojawić się na etykiecie… Read More ›
Zmarł Domenico Clerico
Wczoraj pisałem o człowieku, który zmarł pół wieku temu, dziś kolejna smutna okazja. W niedzielę 16 lipca w wieku 67 lat zmarł Domenico Clerico, jeden z pionierów „modernizmu” w Barolo, ale przede wszystkim twórca świetnych, choć czasem kontrowersyjnych win. Miałem… Read More ›
Prasówka 61
Tak zwany Lewy Brzeg w Bordeaux jest jednym z najważniejszych przykładów świetnego terroir stworzonego w dużej mierze rękoma ludzkimi. Ludźmi tymi byli w dużej mierze holenderscy specjaliści od melioracji, którzy w XVII w. osuszyli mokradła rozciągające się na dużej części… Read More ›
Czasem warto poczekać
Sobotnie przedpołudnia są u mnie całkiem przewidywalne. Wstaję późno, jednak nie na tyle późno, by pozbawić się przyjemności posłuchania „Drogi przez mąkę” Łukasza Modelskiego w moim ulubionym Programie 2 Polskiego Radia, jem niewielkie śniadanie i wyruszam na targ, często dość… Read More ›
Zdjęcie dnia: gąsiory z winem w Mas Amiel
Podobnie jak poprzednie zdjęcie dnia, także i to pochodzi z mojej krótkiej (i jak dotąd jedynej) wizyty w roku 2004 w Roussillon. Odwiedziłem wówczas m. in. jedną z najbardziej znanych posiadłości w Maury, Mas Amiel (link do strony masamiel.fr w… Read More ›
