Lafite? Nie, Lafitte – Nick Stephens pisze o pewnym prawnym sporze w Bordeaux, zrozumiałym zwłaszcza w kontekście popularności marki Lafite w Azji. Chińczycy kupują w Bordeaux, tym razem jednak nie osoby prywatne, a firma, której właścicielem jest państwo. Decanter też… Read More ›
Wino
Prasówka 7
Ostatnio pisałem o winach których raczej nie pijamy, nie sądziłem jednak, że tak szybko będę miał okazję wrócić do tego tematu, a to za sprawą ciekawej relacji z imprezy, podczas której piją je za nas inni. Dziennikarz Reuters Felix Salmon… Read More ›
Prasówka 6
[Wpis pierwotnie ukazał się w moim blogu w portalu magazynwino.pl] Dziś przede wszystkim o winach, których raczej nie pijamy. Wina legendarnego producenta z Burgundii, Domaine de la Romanée-Conti, trafiają na rynek w tak niewielkich ilościach, że jak słusznie pisze w… Read More ›
Prasówka 5
Przez wiele lat docierały do nas bardzo pesymistyczne wiadomości o sytuacji na rynku koniaków, potem na kilka lat zapadła cisza (albo ja nie słuchałem uważnie). Z tym większym zaskoczeniem przeczytałem właśnie o znakomitych wynikach sprzedaży w roku 2010. Wartość w… Read More ›
Prasówka 4
Czasu mało, więc tylko kilka mniej lub bardziej ciekawych linków. Frank Cornelissen, ciekawy belgijski winiarz z Sycylii, w swoim niedawno założonym blogu tłumaczy dlaczego do większości swych win używa syntetycznych zatyczek Nomacorc. Jamie Goode przedstawia niektóre osiągnięcia nauki w zakresie… Read More ›
Prasówka 3
[Wpis pierwotnie ukazał się w moim blogu w portalu magazynwino.pl] Dziś kilka propozycji lektur dotyczących tematów winno-biznesowych. Etykietę Château Mouton-Rotschild 2008 zaprojektował artysta z Chin, co natychmiast przełożyło się na cenę wina. Wpływ chińskich konsumentów na ceny win analizuje Peter… Read More ›
Prasówka 2
Dziś już bez przydługich wstępów: Świetny artykuł o Chaptalu, człowieku bardzo zasłużonym dla nauki o winie, którego dziś kojarzymy głównie z szaptalizacją. Bardzo dobry artykuł podsumowujący ostatnią dyskusję o winach naturalnych, która toczyła się w anglosaskim winnym internecie. Alergolog wyjaśnia… Read More ›
Prasówka 1
Lista czekających w kolejce znalezionych w internecie tekstów do przeczytania rośnie u mnie w sposób zatrważający. Czytam mniejszą ich część, większość odkładam „na później” (a więc „na nigdy”), lub wręcz usuwam, choć na pierwszy rzut oka wydawały się na tyle… Read More ›
Warto obejrzeć? Chyba tak
W najbliższą sobotę o 17:00 program II TVP wyemituje zrealizowany dwa lata temu przez angielską dziennikarkę Jane Moore film zatytułowany „Czy wiesz, co pijesz?”, poświęcony ukrywanym zdaniem autorki przed konsumentami „nagannym” metodom i zwłaszcza dodatkom stosowanym podczas produkcji wina. Film ten… Read More ›
Odchudzanie szampana
Już kilka razy pisałem tu o problemie, jakim jest absurdalnie duży ciężar wielu butelek wina. Z kontrowersji wyłączyłem tylko butelki przeznaczone na wina musujące, one po prostu powinny być mocniejsze, więc i masywniejsze. Okazuje się jednak, że aż tak ciężkie… Read More ›
winogranie 