Niedawno minęły dwa lata od ostatniej prasówki. Wraz z reanimacją blogu wracam do tych regularnych przeglądów prasy, będę tu wskazywał rzeczy, które mogą zainteresować większą grupę osób pijających wino, choć oczywiście ciekawych rzeczy pojawia się dużo więcej, część jednak jest… Read More ›
Zeszłotygodniowa wizyta w warszawskiej siedzibie importera Centrum Wina przedstawiciela domu szampańskiego Bolllinger (pisał o niej Wojciech Bońkowski, tutaj na nie, bo drogo, i tutaj na tak, bo jednak bardzo smacznie), zakończona degustacją słynnego szampana Vieilles Vignes Françaises z rocznika 2002… Read More ›
Francuzi mają swe champagnes i crémants, Hiszpanie cavy, Włosi franciacorty i prosecca, Niemcy sekty, a Anglicy, coraz bardziej dumni ze swych win musujących, mają … English sparkling wines. W brytyjskiej prasie rozgorzała ostatnio debata nad najlepszą nazwą własną dla tych… Read More ›
Według badań naukowców z Zurychu picie wina do posiłku może spowolnić trawienie, ale nie powoduje niestrawności, co najmniej gdy jemy serowe fondue. Resweratrol jest najsłynniejszym ze związków zawartych w czerwonym winie, które od kilkunastu lat są podejrzewane o dobroczynny wpływ… Read More ›
Zatrzymanie kobiety, która próbowała kupić wartą 2300 euro butelkę Pétrusa za 2,50 euro naklejając wcześniej kartkę z ceną z taniej butelki, nie jest może wiadomością aż tak bardzo sensacyjną, by o tym pisać (choć podało ją wiele winiarskich serwisów informacyjnych)…. Read More ›
[Wpis pierwotnie ukazał się w moim blogu w portalu magazynwino.pl] Blogujący z Aten o greckich winach Markus Stolz nie ma zbyt dobrych wieści na temat Naoussy i jej fascynującej odmiany xynomavro. Podczas książęcego wesela nie podano angielskiego wina musującego, jednak… Read More ›
Dziś znów minimaks: Ciąg dalszy dyskusji woków kampanii en primeur w Bordeaux: David Cobbold o wielkiej bordoskiej farsie (przy okazji: polecam cały blog, nawet wielbiciele motoryzacji coś tam znajdą), Per i Britt Karlsson zastanawiają się, czy Bordeaux to gospodarka rynkowa,… Read More ›
Przez wiele lat docierały do nas bardzo pesymistyczne wiadomości o sytuacji na rynku koniaków, potem na kilka lat zapadła cisza (albo ja nie słuchałem uważnie). Z tym większym zaskoczeniem przeczytałem właśnie o znakomitych wynikach sprzedaży w roku 2010. Wartość w… Read More ›
Napisałem dziś krótki artykuł o zastosowaniu broni jądrowej do datowania win. Tu wspomnę o dwóch dużo bardziej istotnych dla konsumentów wina sprawach z datowaniem związanych. Istnieje kilka bardzo ważnych kategorii win, które z samej swej natury nie są zwykle rocznikowe,… Read More ›
winogranie 