Do 9 kwietnia na polskiej stronie telewizji Arte można obejrzeć półgodzinny film poświęcony wpływowi zmian klimatu na powstające dziś wina. Jego głównymi bohaterami są dwaj znani winiarze niemieccy, Klaus Peter Keller, autor jednych z najbardziej znanych i jednocześnie najdroższych win… Read More ›
Ta sensacyjna (w końcu nieczęsto widzi się sherry w polskim hipermarkecie) informacja pojawiła się na fejsbukowej stronie Sherry, porto, madera. Robert Szulc, znany też jako Winiacz, na półce w Tesco wypatrzył sherry! Kilka dni później, po krótkich poszukiwaniach (w „moim”… Read More ›
[Wpis pierwotnie ukazał się w moim blogu w portalu magazynwino.pl] Już w poniedziałek 28 lipca w sklepach sieci Lidl pojawi się nowa, tym razem iberyjska, letnia oferta produktów spożywczych. Towarzyszyć jej będzie 30 win z Hiszpanii i Portugalii, wszystkie w „letnich”… Read More ›
Dziś będzie o niedocenianych. Niedocenianych rybach i niedocenianych winach. Uwielbiam makrele, dziś chyba jedne z najbardziej niedocenianych w Polsce ryb. W każdej postaci (także puszkowane, przyznam z dumą), ale najbardziej surowe (w Tesco nie płacę za nie więcej, niż 10… Read More ›
[Wpis pierwotnie ukazał się w moim blogu w portalu magazynwino.pl] Jeden wadliwy wózek widłowy wystarczy, by wino o rynkowej wartości miliona dolarów (w tym przypadku australijskich) trafiło do ścieku. Właściwa identyfikacja wina stwarza mnóstwo problemów wszystkim, którzy mają z nim… Read More ›
[Wpis pierwotnie ukazał się w moim blogu w portalu magazynwino.pl] Za kilka godzin wielki finał, zatem i ja napiszę coś na temat związany z piłką nożną, rzecz jednak dotyczyć będzie wina. Dirk Niepoort robi wiele różnych win, a jedno z… Read More ›
Marcel naprawdę nazywa się Marcelo Tejedor, nie kryje fascynacji kuchnią molekularną, nie wierzy w wolny wybór z karty dań i prowadzi restaurację Casa Marcelo w Santiago de Compostela (jedna gwiazdka w przewodniku Michelina). Z takiej okazji nie sposób zrezygnować. Cena… Read More ›
[Wpis pierwotnie ukazał się w moim blogu w portalu magazynwino.pl] Od dłuższego czasu milczę, bo jestem daleko, w dodatku zupełnie prywatnie, robiąc wszystko, by nie mieszać spraw zawodowych z prywatnymi. Trudno jednak rozdzielić je do końca, gdy z jednej strony… Read More ›
Somontano w Aragonii nie jest dużym regionem winiarskim, to niespełna 5 tys. ha winnic i 32 producentów wina. Mimo tego zapoznanie się z nim podczas ledwie dwudniowej wizyty (dwa dodatkowe dni zajął dojazd i powrót) jest zadaniem dość karkołomnym. Sam… Read More ›
winogranie 