Z pola bitwy nad winnice? W Bordeaux opracowano prototyp bezzałogowego śmigłowca do badania stanu winnic z powietrza. Lubicie naftowe aromaty rieslinga? Michel Chapoutier twierdzi, że to taka sama wada, jak brettanomyces. Z najnowszych badań przeprowadzonych w Australii wynika, że picie… Read More ›
Zdrowie
Prasówka 14
Z braku czasu i natłoku interesujących materiałów dziś prasówka w wersji minimax, czyli minimum słów, maksimum linków. Pierwsze chińskie wina ekologiczne. Robert Joseph broni ciężkie butelki (a ja się z nim nie zgadzam, ale o tym już chyba pisałem). Producent… Read More ›
Prasówka 5
Przez wiele lat docierały do nas bardzo pesymistyczne wiadomości o sytuacji na rynku koniaków, potem na kilka lat zapadła cisza (albo ja nie słuchałem uważnie). Z tym większym zaskoczeniem przeczytałem właśnie o znakomitych wynikach sprzedaży w roku 2010. Wartość w… Read More ›
Prasówka 2
Dziś już bez przydługich wstępów: Świetny artykuł o Chaptalu, człowieku bardzo zasłużonym dla nauki o winie, którego dziś kojarzymy głównie z szaptalizacją. Bardzo dobry artykuł podsumowujący ostatnią dyskusję o winach naturalnych, która toczyła się w anglosaskim winnym internecie. Alergolog wyjaśnia… Read More ›
winogranie 